Como estamos en época de naranjas y están deliciosas, os traigo este bizcocho facilísimo que se hace en un momento y es una delicia para desayunar y merendar.
Prepáralo estas Navidades y disfrútalo con la familia. Y si además preparas un chocolate calentito a la taza y mojas el bizcocho en él, será un auténtico placer. No hace falta hacer cosas sofisticadas para ser feliz y disfrutar.
INGREDIENTES:
- 250gr de azúcar
- 1 naranja sin pelar (cortada en cuartos)
- 3 huevos
- 100gr de aceite de girasol
- 1 yogur natural
- 250 gr harina de repostería (yo utilizo harina de espelta)
- 1 sobre de levadura química
- 1 pellizco de sal
- 1 puñadito de frutas deshidratadas trituradas
- Almendras naturales laminadas
ELABORACIÓN:
- Ponga en el vaso de la Thermomix el azúcar, la naranja y los huevos. Programe 3 mins, 37º, velocidad 5.
- Añada el aceite y el yogur. mezcle programando 5 segs velocidad 5.
- Incorpore la harina, la levadura, la fruta deshidratada triturada y la sal. Programe 15 segs , velocidad 3.Termine de envolver la mezcla con la espátula.
- Vierta la mezcla en el molde (previamente untado con aceite si no es de silicona) y golpee sobre la encimera para que la masa se distribuya bien y no se queden burbujas de aire en le bizcocho (el molde no debe llenarse más de la mitad).
- Espolvorea las almendras laminadas y el azucar por encima de la preparación.
- Hornee durante 30 mins aproximadamente.
