ENSALADA FRESCA DE ARROZ BASMATI Y ATÚN

Con el calor las ensaladas frescas son una solución estupenda para alimentarnos de una manera fácil e inteligente.
Las ensaladas de arroz nos permiten realizar multitud de tipos (depende de tu imaginación) y todas ellas exquisitas y saludables.
La ensalada que os traigo hoy es muy básica pero tiene mucho éxito.

INGREDIENTES

• Arroz Basmati hervido
• 2 latas de atún
• 1 tomate mediano
• Olivas
• 1 bote de maiz
• Queso blanco tipo "Burgos"
• 1/2 pepino
• Aceite de oliva virgen extra
• Sal 
• Hierbabuena

ELABORACIÓN
Corta el tomate a trocitos.
Pela un poco el pepino y trocéalo.
Escurre el bote de maiz para eliminar el líquido.
Corta el queso a taquitos.
Mezcla todos los ingredientes en una ensaladera, añade al arroz que tienes reservado, espolvorea la hierbabuena, echa aceite y sal y remueve con cuidado.
Mételo en la nevera para que se refresque

¡ YA LO TIENES !

Basmati rice salad and fresh tuna

Salade de riz Basmati et le thon frais

CURIOSIDADES

La hierbabuena es una planta aromática con muchísimas aplicaciones medicinales. 

Favorece, en infusión, las digestiones lentas, las inflamaciones de hígado y vesícula, los gases intestinales, alivia de los mareos, combinando propiedades estimulantes y sedantes según el caso. 

También es útil como calmante de calambres musculares.

Como he comentado, una de las principales cualidades de la hierbabuena es que ayuda a combatir problemas digestivos, gracias a sus propiedades antiespasmódicas y carminativas.

Así mismo, también funciona como expectorante y resulta beneficiosa para tratar las afecciones respiratorias. Y es que por el hecho de contener mentol, actuará también como expectorante y resultará muy útil en el caso de mucosidad en las vías respiratorias.

Otra de las propiedades de esta planta , es el hecho de actuar como antiséptico y analgésico, por lo que uno de sus usos externos es la limpieza y tratamiento de heridas. De la misma forma, mezclando infusión de hierbabuena y aceite de oliva conseguiremos un buen remedio contra las quemaduras.

También puede usarse esta hierba medicinal para combatir los dolores menstruales, ya que la hierbabuena actuará como antidismenorreico. 

La hierbabuena nos beneficiará también en casos de nervio, para calmanos y sentirnos mejor. Al igual que muchas otras plantas, tomada en infusión nos ayudará a relajarnos.