Ideales para un desayuno o merienda con sabor a hogar y al amor que les ponemos al hacerlas.
Olvídate por un momento de las prisas y de las galletas industriales y vuelve a disfrutar del placer de preparar unas galletas y saborear lo auténtico.
INGREDIENTES
- 125 g de harina de repostería
- 65 g de mantequilla al punto
- 40 g de azúcar moreno o panela
- 1 huevo grande
- 100 gr de calabaza asada o cocida y escurrida
- 75 g de avellanas o nueces
- 8 g de levadura química
- Pepitas de chocolate para postre
ELABORACIÓN
Cuece o asa la calabaza (yo prefiero asada). Si es cocida escúrrela muy bien y haz un puré espeso.
Precalienta el horno a 180º.
Pon en el vaso de la Thermomix la mantequilla, el azúcar y el huevo. Mezcla unos 6 segundos aprox a velociadad 5.
Añade la calabaza, la harina, la canela, las nueces o avellanas y la levadura. Mezcla 5 segs a velocidad 5.
Viértelo en un bol y tápalo con un film transparente. Guárdalo en la nevera unos 30 mins.
Saca el bol y con la ayuda de una cuchara coge porciones y ve depositándolas en una bandeja de horno forrada con papel de hornear dejando espacio entre ellas.
Mete la bandeja al horno durante 20-25 mins o hasta que se doren. Sácalas y deja que se enfrien sobre una rejilla.
Ummmmm que ricas¡¡¡ me comia unas cuantas ahora, besos
ResponderEliminar¡Cierra los ojos y dales un bocado!.
Eliminar¡Que buenas , ehh!
Un beso.
que ricas, Bea! tengo media calabaza en casa, creo que voy a probar a hacer galletas con ella! gracias por compartirlas! un besote!
ResponderEliminarEs siempre un placer compartirlas con vosotr@s. Gracias a ti.
Eliminartienen que ser muy buenas! nunca las habia visto de calabaza, que bien que lo has compartido, besos
ResponderEliminarV
Te aseguro que están riquísimas. Ya me contarás. Un besete.
EliminarDeliciosas galletas, con lo que a mí me gusta la calabaza, a ver si me pongo y las hago.
ResponderEliminarBsts