sábado, 23 de diciembre de 2017

BIZCOCHO DE NARANJAS Y FRUTAS DESHIDRATADAS




Como estamos en época de naranjas y están deliciosas, os traigo este bizcocho facilísimo que se hace en un momento y es una delicia para desayunar y merendar.

Prepáralo estas Navidades y disfrútalo con la familia. Y si además preparas un chocolate calentito a la taza y mojas el bizcocho en él, será un auténtico placer. No hace falta hacer cosas sofisticadas para ser feliz y disfrutar.


INGREDIENTES:

  • 250gr de azúcar
  • 1 naranja sin pelar (cortada en cuartos)
  • 3 huevos
  • 100gr de aceite de girasol
  • 1 yogur natural
  • 250 gr harina de repostería (yo utilizo harina de espelta)
  • 1 sobre de levadura química
  • 1 pellizco de sal
  • 1 puñadito de frutas deshidratadas trituradas
  • Almendras naturales laminadas




ELABORACIÓN:

  1. Ponga en el vaso de la Thermomix el azúcar, la naranja y los huevos. Programe 3 mins, 37º, velocidad 5.
  2. Añada el aceite y el yogur. mezcle programando 5 segs velocidad 5. 
  3. Incorpore la harina, la levadura, la fruta deshidratada triturada y la sal. Programe 15 segs , velocidad 3.Termine de envolver la mezcla con la espátula.
  4. Vierta la mezcla en el molde (previamente untado con aceite si no es de silicona) y golpee sobre la encimera para que la masa se distribuya bien y no se queden burbujas de aire en le bizcocho (el molde no debe llenarse más de la mitad).
  5. Espolvorea las almendras laminadas y el azucar por encima de la preparación.
  6. Hornee durante 30 mins aproximadamente.