jueves, 26 de noviembre de 2015

BIZCOCHO VEGANO DE KIWI



Este bizcocho tan sencillo es una delicia y seguro que os encanta. Es una receta vegana, libre de huevos o de cualquier otro ingrediente proveniente de los animales.

¡Te animo a que pruebes a hacerlo!

INGREDIENTES

  • 250 gramos de harina integral.
  • 80 gramos de azúcar de panel
  • 200 gramos de kiwi pelado.
  • 100 ml de aceite de girasol.
  • 150 ml de leche de avena
  • 1 cucharada de levadura.
  • 1 cucharada de canela.
ELABORACIÓN

CON THERMOMIX

Precalienta el horno a 180º

Pela los kiwis y córtalos en cuatro trozos.

Pon en el vaso todos los ingredientes y programa 10 segundos a velocidad 4.

Engrasa un molde con aceite de girasol y espolvoréalo con harina.

Vierte la mezcla que hemos preparado en el molde.

Mételo al horno 25 minutos a 180º.


¡Ya lo tienes!


SIN THERMOMIX

Precalienta el horno a 180ºC.

Pela los kiwis y tritúralos con la batidora.

Viértelos en un cuenco, añade la panela y mezcla.

Incorpora la leche de avena y el aceite de girasol, mezclando hasta que la masa sea homogénea.

Agrega poco a poco la harina, la levadura y la canela.

Engrasa un molde con aceite de girasol y espolvoréalo con harina.

Vierte la mezcla que hemos preparado en el molde.

Mételo al horno 25 minutos a 180º.

¡ Ya lo tienes !
VEGAN KIWI CAKE
GÂTEAU VEGAN AU KIWI

CURIOSIDADES

Se trata de una fruta pequeña, conocida por su color marrón como con pelos en el exterior y un verde brillante en su interior. Es originaria de un valle en China y luego fue llevada a Nueva Zelanda, donde se produce en cantidad elevada en la actualidad.
A pesar de su origen exótico la hemos integrado en nuestra dieta como una fruta de consumo habitual. No es para menos: bajo en calorías, rico en fibra, y con un alto aporte de minerales y vitaminas, es un alimento excelente para reforzar nuestro sistema inmunológico y mantener una dieta equilibrada.
Actualmente, en España se va despertando gran interés en el cultivo de kiwi debido a los buenos resultados alcanzados en cuanto al potencial productivo y en cuanto a la calidad de sus frutos.


PROPIEDADES

Gracias a su alto contenido en vitamina C, el kiwi favorece la formación de colágeno.

Fortalece nuestro sistema inmunológico

Evita la anemia ferropénica, ya que, favorece la absorción del hierro.

Cuida del buen funcionamiento del sistema nervioso

Los kiwis son excelentes para cuidar nuestra salud intestinal, evitando el estreñimiento.

Colabora para que nuestros músculos puedan funcionar correctamente.

Reduce la síntesis hepática de triglicéridos y del colesterol malo o LDL.

Es una fuente de ácido fólico, muy recomendado durante embarazo y lactancia

Mejora el trabajo celular, evita la oxidación de las grasas y reduce la actividad de los radicales libres, gracias a su capacidad antioxidante.

Nos ayuda a prevenir infecciones

Cuida nuestra vista y retrasa la aparición de enfermedades degenerativas como cataratas.

El kiwi ayuda a regular el azúcar en sangre

Reduce la hipertensión arterial, gracias a su alto contenido en potasio y a una sustancia (ácido propeolítico) que mejora la circulación de la sangre.

Es una fruta baja en calorías, saciante, con fibra y con gran contenido en agua, por lo que resulta estupendo para las personas que están haciendo dieta para adelgazar

.El kiwi resulta una fruta ideal durante todas las etapas de nuestra vida: niños, adolescentes, adultos, mayores, embarazo y lactancia, deportistas. También es muy interesante consumir kiwi para personas con obesidad o sobrepeso que quieren adelgazar y perder peso llevando una dieta equilibrada.


lunes, 2 de noviembre de 2015

PATATAS AL ROMERO Y AJO HORNEADAS



Las patatas le gustan prácticamente a todo el mundo y hay infinidad de formas de prepararlas, por eso aprovecho la ocasión para traer estas sencillas patatas que se puede ir haciendo solas en el horno mientras preparas la mesa, la ensalada.... o cualquier otra cosa.
Como están hechas al horno no cogen tanto aceite como fritas y al ser patatas naturales, y no las congeladas precocinadas, son mucho más sanas.
Aunque recuerda no abusar de este tipo de alimentación por que engordarás y puede traer problemas de salud.

INGREDIENTES

  • 4 patatas grandes
  • Romero triturado
  • 3 ajos
  • Sal
  • Aceite de oliva virgen extra


ELABORACIÓN
Precalienta el horno a 180º
Pela las patatas y córtalas en forma de gajos.
Tritura los ajos con un triturador y repártelos por encima de las patatas.
Espolvorea el romero en polvo ( si no tienes  puedes triturar las hojas con un molinillo de café).
Echa la sal y el aceite
Mételo al horno durante 30 min aprox.
¡ Ya lo tienes !

ROSEMARY AND GARLIC ROASTED POTATOES
POMMES DE TERRE AU FOUR AU ROMARIN ET À L'AIL

CURIOSIDADES
El romero es una planta aromática muy utilizada tanto para dar sabor a las comidas como remedio para muchas afecciones y dolencias, ya que presenta muchos beneficios para la salud.
En primer lugar, cabe destacar las propiedades aromáticas de esta planta, que nos servirán en la cocina para aderezar todo tipo de platos y guisos.
Por otro lado, el romero ayuda en las afecciones respiratorias, debido a sus efectos estimulantes y tónicos e incluso se afirma que posee sustancias antiinflamatorias que actúan sobre la inflamación pulmonar. También resulta muy útil para combatir problemas digestivos, así como las flatulencias. Para ello deberemos tomar infusiones de romero y se recomienda hacerlo después de las comidas.
A la hora de tratar la anemia y los problemas de hierro, también es posible hacerlo con esta hierbamedicinal. Se puede preparar una infusión con la planta seca y tomar varias tazas al día y superar así la falta de hierro.
También puede usarse para reducir los dolores musculares y calambres, realizando baños de romero o masajeando con aceite de esta planta en la zona afectada. El romero destaca también por ser una de las plantas con más antioxidantes, de tal forma que resulta beneficiosa para mantener las células jóvenes y para tratar enfermedades como Alzheimer, SIDA y cáncer.
Por sus propiedades bactericidas puede servir como complemento de un tratamiento con antibióticos y algunos casos de enfermedades de transmisión sexual.
La caída del cabello es otro de los problemas que podemos tratar de combatir con masajes de aceite de romero sobre el cuero cabelludo; así como también ayudará a fortalecer las uñas frágiles y quebradizas.
También es reconocido su uso para combatir el mal aliento y aliviar las llagas y las inflamaciones.

PRECAUCIONES FRENTE AL ROMERO
En cualquier caso, es muy importante tener en cuento que un uso excesivo y continuado del romero puede causar toxicidad. No conviene abusar de su uso, ya que al tener propiedades estimulantes puede provocar episodios de ansiedad e insomnio.