¡Te chupetearás todos los dedos!
INGREDIENTES:
- 4 cuartos traseros de pollo
- 4 manzanas (yo uso Golden)
- 3 patatas medianas
- aceite oliva virgen extra
- 1 pastilla de caldo de pollo
ELABORACIÓN:
Se les quita la piel a los cuartos de pollo y se lavan con agua.
Se ponen en una fuente o recipiente para horno.
Se trocean las patatas y se añaden a la fuente.
Se lavan, se cortan por la mitad las manzanas y se añaden.
Se echa el aceite por encima (al gusto sin pasarse) .
Se deshace con los dedos la pastilla de caldo y se tira por encima del pollo de las patatas y las manzanas.
Lo metes al horno precalentado a 200º y lo dejas 45 mins aprox. Vigila de vez en cuando como van las patatas (si están tiernas) y el color del pollo. Cuando esté doradito lo sacas.
¡¡¡Ale, toma pan y moja!!!
Chicken apple
Poulet aux pommes
CURIOSIDADES
" An apple a day keeps the doctor away"
"Una manzana al día mantiene al médico lejos de ti"
Este viejo refrán inglés tiene mucha razón , por eso esta fruta es conocida como la fruta de la salud.
Tiene un alto contenido en pectina la cual posee numerosas propiedades. Por ejemplo, tiene la capacidad de retener agua lo que hace que sea beneficiosa en caso de diarrea, ya que hace que el proceso fisiológico del vaciado sea más lento. También parace que la pectina puede tener efectos beneficiosos sobre el metabolismo del colesterol. La pectina se une a los ácidos biliares, que son los productos de la degradación del colesterol, facilitando así su expulsión por las heces.
La manzana es un desintoxicante del hígado debido a su contenido en Cisteína.
Es muy buena para mejorar la memoria y activar las funciones cerebrales debido a su contenido en fósforo.
Son conocidos los efectos para curar diarreas (cruda) y para el estreñimiento (purés y al horno).
Sirve para combatir el insomnio debido a que contiene vitamina B12.
Es diurética con lo cual la manzana es un remedio natural para la hipertensión arterial.
El zumo de manzana contribuye a bajar la fiebre.
Ayuda a controlar el ácido úrico evitando que se acumulen cristales en las articulaciones con lo cual previene o mejora enfermedades como la artritis y la gota.
La histidina contenida en la manzana estimula la producción de jugos gástricos , por ello esta fruta es beneficiosa en casos de gastritis y úlceras.
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